节瓜是中国南方一种常见的蔬菜。在广东和广西很常见。有些人经常把节瓜叫做冬瓜，其实这有一点不准确，首先让我们介绍一下节瓜和冬瓜。其次介绍节瓜和冬瓜的相同和不同之处。
一、节瓜和冬瓜是什么
1. 节瓜是冬瓜的一种，属于葫芦科和冬瓜的变种。因为在它的一棵藤上，每隔几节就会结一个瓜，所以得名节瓜。
2.冬瓜是一年一生草本植物，茎上有卷须，能爬藤，叶大，花黄。果实球状或长圆柱形，有深绿色，多毛表面和白色粉状物质。冬瓜肉质肥厚，瓜肉中间包裹着金黄色的瓜瓤，冬瓜皮和瓜籽可入药。瓜形似枕，又称枕瓜，产于夏季。由于冬瓜成熟，表皮上会有一层白色粉状物质，像冬天的白霜，所以冬瓜又称冬瓜。
二、节瓜和冬瓜的相同与不同
1. 相同
节瓜作为我国的一种特产蔬菜，它的藤蔓与冬瓜相似，而且所产的瓜也与冬瓜在外形上非常相似，只是节瓜的头要小一些，所以有些地方又称它为小冬瓜。瓜的形状也有圆柱形，有短圆柱形和长圆柱形，还有一些品种是球形的。像冬瓜一样，皮上有细毛。瓜成熟后，外皮多呈深绿色或浅绿色。在广州工作之前，农民们经常吃和买节日瓜。冬瓜的味道与冬瓜相似，有减肥解暑的功效。
2.不同
(1)叶片不同，节瓜叶子互生，掌形有5-7裂，长度约18-20厘米，宽度约20-25厘米，边缘有锯齿，叶面为绿，背面为绿色，两边有丝绒。
(2)冬瓜叶近圆形，约15-30厘米宽，深绿色，，背面灰白色，粗糙硬毛。
(3)果实有所不同，节瓜是一种长圆柱形或短圆柱形，果皮厚实，呈绿色、黄绿色或绿色，有光亮的凹槽或星形的绿色和白色斑点。
(4)冬瓜呈球形或圆柱状，长约20-30厘米，直径约10-25厘米，颜色浅绿色或深绿色，上覆霜和硬毛。
其实冬瓜是大家比较知道的一种，平是因为平时可以吃到冬瓜汤，大家喜爱把冬瓜和排骨炖汤食用，冬瓜的营养成分比较丰富，吃起来的口味也很好。节瓜和冬瓜的口感也是差不多的，如果有区别的话，那就是冬瓜要比冬瓜的口感稍微软一点点。关于节瓜和冬瓜大家还知道哪些呢?
