凤梨是什么东西？凤梨怎么吃？

凤梨是什么东西？众所周知，凤梨是一种水果，但它到底是什么样的水果呢?其实凤梨就是菠萝，只是在新马一带被称作凤梨，而在大陆及香港则称作菠萝，接下来，就为大家介绍凤梨具体是什么东西?凤梨怎么吃?

一、凤梨是什么东西

凤梨即为菠萝，是一种我们常见的热带水果，共有七十多个品种，是岭南的四大名果之一。

其实在生物学上凤梨和菠萝是同一种水果，但是在我们的日常生活中，在市场上购买时，凤梨和菠萝会被分为不同品种的水果，二者的颜色略有不同，菠萝偏黄而凤梨偏绿，菠萝的季节性较强且菠萝在削皮后水果店的工作人员会使用特殊的工具将菠萝的内刺剔除，而凤梨则不需要这样。

二、凤梨怎么吃

1.直接吃

凤梨作为一种即食水果可以直接食用，但是需要在食用前削去其外皮，一般水果店会帮我们将其削皮。而通常人们会将凤梨在淡盐水或糖水中浸泡二十分钟左右，(但一般常用淡盐水)，再将其取出食用，这样可以去除凤梨中略为刺激的味道。

2.制作成凤梨干吃

凤梨为较为多汁的水果，可以将其制作成凤梨干或者凤梨冻干食用。将去皮的凤梨切成较厚的凤梨片，浸泡盐水后使用烤箱将其低温烤制即可完成自制的凤梨干。当然，我们也可以直接购买成品的凤梨干。

3.制作成凤梨糖水吃

凤梨糖水即我们常见的凤梨罐头，我们也可以自制新鲜的凤梨糖水，我们可以将凤梨去皮切块后，在锅中放入少许清水进行炖煮，并且加入少许冰糖、枸杞等自选的配料煮三十分钟左右。若想装罐，则将玻璃瓶高温消毒杀菌，将凤梨糖水装入其中短期冷藏保存。不过我们也可以选择直接购买凤梨水果罐头食用，凤梨糖水经过炖煮更加绵软且去除了凤梨的少许刺口感和涩味，是一个很不错的吃法。

凤梨是一种我们常会食用的水果，且其品种众多，不同的品种各有其特点，常见的有金钻凤梨、手撕凤梨、牛奶凤梨等。并且近些年来凤梨更多的被入菜食用，或是简单的沙拉，或是一些较为复杂的肉类菜品，我们都能在其中看见凤梨的身影，这给我们提供了更多的选择。