烤红薯又被称为烤地瓜，是许多街头美食的招牌小吃。尤其是在寒冷的秋冬季节非常的受欢迎，焦脆的外皮包裹着细腻香甜的红薯肉，让人吃了回味无穷，那么红薯可以用微波炉烤熟吗?红薯如何挑选呢?
一、红薯可以用微波炉烤熟吗
红薯可以用微波炉烤熟，不过不能把红薯直接放置在微波炉里面，需要在红薯的外面包裹着厨房纸巾再放入微波炉，这样子烤好之后，可以很快的清理干净微波炉里面的残留物。
二、红薯如何挑选
1.先观察红薯的外表有没有破损或者发霉的地方，如果有，不要因为贪图便宜而购买，食用之后会对身体健康有所影响。应该要挑选色泽鲜艳饱满的红薯，烤出来之后口感会非常的细腻软嫩、味道非常的香甜。
2.放置久的、不新鲜的红薯颜色往往会比较暗淡无光，看起来有点干瘪瘪的没有水分的样子，不要挑选表面比较粗糙的红薯，口感相对来说会比较差。
3.挑选红薯的时候，要知道红薯最好吃的季节是秋冬季节，尤其是打霜的冬季红薯会格外的香甜软糯。
4.我们可以在商家允许的情况下，扣掉红薯的外皮观察红薯的肉质是否纯正，是否有发霉的现象，尽量挑选红薯肉质是黄红色的，因为黄红色的红薯要比白色的番薯要好吃的多、香甜的多。
5.如果看到红薯有发芽的现象或者已经发芽了，就不要买了或者将它栽培起来，因为发芽的红薯会和发芽的土豆一样会生产出危害人体健康的物质。
以上就是微波炉是否可以用来烤红薯以及如何挑选红薯。红薯的制作方法有很多，烤地瓜虽然好吃，但是容易上火。煮地瓜就不一样了，不仅好吃不上火，而且味道也很香甜、口感也很软糯哦，关于红薯的美食也有很多：红薯粥、拔丝地瓜、芝士焗红薯等等。
