冬枣现在是市场上比较热门的水果,它富有丰富的营养成分,而且口感爽脆清甜,还有美容养颜的好处,所以很受大家的喜爱。那么大荔冬枣怎么挑选呢?大荔冬枣与普通冬枣的区别?
一、大荔冬枣怎么挑选
1.看色:大荔冬枣的表皮比较有点光泽,表皮略微有点红色,但是没有其他的枣那么红润比较好。因为一般表皮呈暗红色或者是偏暗的黄色,那可能是用糖精浸泡过的。
2.摸感:一般正常的大荔冬枣表皮看起来比较有光泽,而且摸起来比较的硬,而糖精浸泡过的大荔冬枣,手感摸起来有点黏糊糊的,甚至有凹陷的地方或者是摸起来有点软。
3.尝味:一般正常的大荔冬枣吃起来口感比较的清脆爽口,果肉清甜,闻起来只有冬枣的清香,而糖精浸泡过的大荔冬枣吃起来口味比较的甜腻,甚至有点苦涩感,咬起来没有爽口的感觉,感觉有点酥软。
一般采购多了的冬枣,一次性吃不完,我们会把它储存在冰箱里冷藏起来,但是也要尽快食用,以免冷藏时间越久它的水分就挥发的越多,渐渐干瘪。
二、大荔冬枣与普通冬枣的区别
大荔冬枣跟普通冬枣相比口感更好些,大荔冬枣的肉厚实,果核也比较的小,味道清甜,汁多皮脆。普通冬枣皮相对比较厚,而且口感不爽脆比较酥软。
大荔冬枣营养价值很高,含有人体需要的各种氨基酸及维生素C。普通冬枣虽然也营养价值也比较高,但是它比大荔冬枣要差点。
现在的冬枣很受人们欢迎,虽然冬枣的价格都是随着季节及行情调整,但是大荔冬枣一般都会比普通冬枣要贵些。
大荔冬枣一般是每年的7-9月份,但是7月份的大荔冬枣通常都是在温室大棚里种植成熟的,所以价格会比较的贵些,过了7月份之后的大荔冬枣价格就会慢慢回到正常价格。不过不管是温室种植还是正常室外种植,大荔冬枣的口感依旧是皮薄肉厚,个大汁多,爽甜。