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奶黄包里面的馅是什么做的

2021.01.10 14:38 来源:网友投稿 浏览:392

奶黄包大家应该都不陌生,大多数包子的口味都是咸的,而奶黄包吃起来却是甜甜的,尤其里面的馅料,更是让人难以忘怀,那你知道奶黄包里面的馅是什么做的吗?下面就由我来帮你解答这个问题吧。

奶黄包里面的馅是什么做的

一、奶黄包里面的馅是什么做的

奶黄包,从名字里看,就知道肯定不能缺少牛奶,而这个“黄”,指的就是黄油。由此得知,奶黄包用到的主要馅料就是牛奶和黄油;根据口味不同,口味偏甜的人可能会再加入少量白砂糖,牛奶的选择也不同,有脱脂和不脱脂之分,就看个人喜好了。

二、做奶黄包好吃的窍门

1.奶黄包的皮一定要暄软才好吃,那就一定要好好发酵。添加酵母粉时,可以先用温水把酵母粉搅拌开再加入面粉中揉面,这样揉出来的面团会比较光滑。

2.搅拌馅料时要顺着同一个方向来,而且最好搅拌的时间可以长一点,争取让馅料充分融合;如果有条件的话,可以把馅料过一遍筛子,这样得到的馅料会更加细腻,做出来的奶黄包口感会更好。

3.在蒸奶黄包的时候可以选择用中火,一般20-30分钟就可以蒸好了,蒸好后,可以让它在锅中焖一会,让它的味道充分散发出来,得到的奶黄包会更加香甜。

三、如何保存奶黄包

1.如果是刚做好的奶黄包,是不能放进冰箱保存的,冰箱温度过低,会让捏好的奶黄包变形。可以放在阴凉的地方,也不能让阳光直晒,不然面团会变硬,无法再放到蒸锅里面蒸了。

2.如果是蒸好的奶黄包一定要等它放凉了才能放进冰箱中保存,不然它又受冷又受热的,很容易变质。

3.热气腾腾的奶黄包不能放到密封容器中,不然容易产生水蒸气,打湿奶黄包的表面,影响后期口感。

看完这篇文章,是不是很想尝尝自己亲手做的奶黄包呢。奶黄包的做法也不是很难,自己一个人在家也是可以做出来的,既然这样,何不大胆的试一次那;成了,就可以为家人做美味的奶黄包了。一次多做点,吃不完的按照正确的方法保存,还可以用来做日常小零食,何乐而不为。

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