蔬菜沙拉相信很多人都吃过，也是比较喜欢吃的。尤其是沙拉里面的生菜特别好吃，特别的脆。那么沙拉里面生菜什么的都不过水吗？直接生的就吃吗？带着这个疑问，今天就来给大家解答其中的原因。
一、沙拉里面生菜什么的都不过水吗
不过水
沙拉里面的生菜等蔬菜是不需要过水的。因为过水之后这些蔬菜就会变得软，就没有那种又香又甜又脆的口感了，毕竟大家都知道制作蔬菜沙拉最主要的就是需要它脆甜的口感。另外过水之后蔬菜的一些营养素有可能就会流失，营养价值就会降低，。所以做蔬菜沙拉的时候生菜不需要过水，只需要把它们洗干净就可以了。
二、怎么做蔬菜沙拉比较好吃
1.挑选好的品种
想把蔬菜沙拉做的好吃，在菜的品种上面的应该要挑一挑。比如生菜，常规的有奶油生菜和球生菜两种。奶油生菜它的外皮是相对来说是比较软的。需要吃它靠近菜心的部分。但是球生菜的话它的口感会比奶油生菜口感更好，更脆，而且会有一丝丝的甜味。所以说制作沙拉的时候可以选择球生菜这样的品种来做。
2.沙拉酱的选择
做蔬菜沙拉的时候是肯定需要放酱的，很多人会放一些咸味的酱，吃上去的口感并不上面好，比如黄豆酱，甜面酱等等，这些其实都不适合做沙拉。做蔬菜沙拉必须选择香甜口味的沙拉酱或者是千岛酱这两种酱，用着两种酱拌出来的蔬菜沙拉才会特别的好吃，既能感受到一丝丝的香甜味，又能吃到生的蔬菜的脆生，还能感受到沙拉酱的细腻。口感非常丰富。
3.加入其他蔬菜瓜果
制作蔬菜沙拉的时候，如果单一放菜的话，有可能口味比较单一，营养也比较单一，所以这时候可以添加一些其他的蔬菜瓜果。比如生的大白菜，生的紫甘蓝，龙须菜，冰草等等，这些都是可以生吃的，把它拌在里面非常不错，还有黄瓜片，胡萝卜片，萝卜丁等等也是可以的。当然还可以在里面加入一些水果，比如火龙果，猕猴桃，梨子，香蕉，苹果等等，和蔬菜放在一起拌着特别好吃。
今天跟大家聊了这么多关于蔬菜沙拉的一些小知识，尤其是如何制作蔬菜沙拉，相信大家了解过之后，已经知道如何自己在家里制作蔬菜沙拉了吧。其实蔬菜沙拉非常的好吃，而且它可以很好的去除油脂，能够帮助身体减肥，恢复身材的苗条，所以大家可以多吃一些。
