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炒方便面要不要过凉水

2021.07.28 14:38 来源:网友投稿 浏览:288

炒面相信很多人都爱吃,不管是南方人还是北方人,都特别爱吃这道面食。其实用方便面制作炒面会比用普通的面制作更加方便一些,那么炒方便面要不要过凉水呢?今天就来跟大家分享关于炒方便面的一些厨艺小技巧。

炒方便面要不要过凉水

一、炒方便面要不要过凉水

炒方便面需要提前过凉水的。吃过方便面的人都知道,将包装袋打开,方便面其实是一个油炸过的干的面饼,如果直接炒的话肯定是不行的,所以要把它放在水里煮一煮,然后过一下凉水,这样面条会变得更有筋道。然后再放入锅中去炒,面条之间不会粘在一起,吃上去也不会太绵软,口感会比较有嚼劲,这样做出来的面条会更好吃。因此在炒方便面的时候,建议过一下凉水。

二、炒方便面做的好吃的小技巧

1.放入方便面调料

很多人在炒方便面的时候呢,就会将方便面的调料舍弃,其实方便面的调料本身味道配的非常的好,其实用了来炒方便面还是非常好吃的。所以可以把这些调料先放在锅中炒一炒,然后再把方便面放在锅里炒,这样吃出来有方便面的味道,而且口感又会与煮的方便面口感不一样,会更加富有层次感。

2.多加一些配菜

方便面里面其实是没有什么配菜的,所以它的营养价值也不是特别高。而自己在炒方便面的时候,就可以营养搭配,然后根据自己喜欢的口味来决定,比如在里面加入一些白菜,青菜,生菜等等,或者鸡蛋,也可以加入自己喜欢吃的香肠,火腿肠,或者肉丁、肉丝等等,这样炒在一起营养价值高,而且口味也比较好。

3.少油

炒方便面的时候,建议不要放太多的油。因为本身方便面也是属于油炸类的面条,所以已经吸收了一定的油量了,那么在炒方便面的时候,不要过多的油,可以大火少油翻炒,这样炒出来的方便面会更加健康一些。

关于炒方便面的小技巧已经跟大家分享了,如果感兴趣的话,可以自己试着在家里做一下,用方便面做出来的炒面,是不是会比普通的面条做的炒面更加好吃呢?赶紧做一份让家人品尝一下,相信一定会品尝到不一样的味道。

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