社会**发展的今天，人们的生活水平直线上升，再加上中国的传统你哦以食为天。所以餐饮业竞争异常激烈，其中火锅行业更为显著，一个好的服务员可以更好的展现出本店的特色，还可以为顾客提供更好的服务，解决顾客在吃饭过程中遇到的各种问题。高级的服务员与普通的服务员有很大的不同，普通的服务员只是体力劳动者，而高级服务员更多的是思想上的服务让顾客吃的舒心，花钱花的高兴，满面的微笑，会让顾客胃口大开，并且记忆深刻，一定会常常光顾，因此火锅店的服务员在经营中起到至关重要的作用。
餐饮行业一直都是市场的红火行业，开火锅加盟店成为越来越多创业者的**掘金项目。但是火锅店并非想开就能随意开的，我们需要三思而后行，将每个利害关系把握恰当，才能在经营之中运用自如。今天，重庆丙火锅小丙就来谈谈开重庆火锅加盟店，一个好服务员在火锅店的重要性，千万别小瞧!也许一个小细节就是你生意好坏的关键哦!
如今“服务员”三个字，可谓是饭馆里的高频词汇。点菜要叫“服务员”，催菜要叫“服务员”，结账还是要叫“服务员”。这三个字，在每一家火锅店里可谓是此起彼伏。可以说，一个火锅店“成也服务员，败也服务员”。作为**美食爱好者的人来说，一个好的服务员就会给整个店铺留下深刻的印象。
你是否也遇到过这样的火锅店服务员，比如你有什么推荐菜品?
普通火锅店服务员会说：我们店都是特色。很敷衍的回答，结果顾客走掉。
而有些技巧的火锅店服务员会说：有这两种，刚做的。会促使你下单。
而更高技能的火锅店服务员会说：还有这两种，刚做的，味道挺不错的，卖的挺好的，你可以尝尝。
火锅店的服务员在经营中起到至关重要的作用
再懂得销售的火锅店服务员会说：还有这两种，刚做的，都味道挺不错的，卖的挺好的，你可以尝尝，我给你再送一个鸡蛋吧，你是我今中午最后一个顾客，完美收官，感谢你。
看看这几个层次：
第一个：陈列事实
第二个：把只剩换成还有，意思完全不一样，只剩的意思就是不多了，剩下的，而还有意思是不多了竟然还有，有种珍惜感，加上刚做的，给你新鲜感，而不是剩余的。
第三个：不但告诉你新鲜还要告诉你味道以及销量，让你对产品充满信心，有了很大兴趣。
第四个：让你产生兴趣，及时促销，拉拢感情，获得好感。
从以上小小的细节，我们就能清晰地感受到一个好服务员对于火锅加盟店的重要性了。因此，我们在培训服务员的时候，要注重细节，给顾客留下深刻的印象，也能助你的火锅店生意一臂之力。
通过现实生活中的观察，我们很容易就可以现，一个火锅店的生意**，他的口味固然是一个很重要的因素，但是一个好的高级的服务员也是必不可少的。他们可以帮店里快速的推出新的菜系，可以快速合理的解决发生的一些问题，比如顾客不小心打碎东西，找不到厕所，肚子不舒服等。再有空的前提下还可以给顾客讲讲本店的发展史，让顾客更加了解喜欢，然后常常来光顾。综上所述，一个火锅店想要在如今这个竞争激烈的环境下有竞争，就一定要雇佣高级服务员，让你的生意兴隆。
