竹笋要蒸多久

2020.05.31 分享

竹笋，口感以脆爽为主，我们吃竹笋一般不单吃，可以搭配其他食材一起做，这样竹笋口感更加好，竹笋可以搭配猪肝或者猪骨等炖汤，不过炖汤前需要把笋跟骨都焯水，放入炖罐中炖汤笋还可以蒸着吃，竹笋要蒸多久？竹笋搭配鸡肉或者猪肉一起蒸也是很好吃的，冷水上锅，用蒸锅隔水大火来蒸，时间大概需要45分钟左右，这个过程需要看火跟看水，要记得不断加水，不要煮到水干了，火力需要足，这样才能把肉里油质脂肪跟笋一起融合，两者互补，