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耗油牛肉怎么做呢

2020.06.14 分享

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，今天教大家做一道美味又下饭的耗油牛肉吧，蚝油牛肉属于粤菜系，是广东的特色传统名菜，制作原料主要有牛肉、蚝油等。口味属于本味咸鲜。香滑鲜嫩，无韧性，味道鲜美。耗油牛肉怎么做呢？首先将洗净处理好的牛肉，加入生抽淀粉加入适量的水腌制一下，倒入油锅至九成熟，捞出牛肉，加入葱姜蒜爆香，再加入牛肉，加入用蚝油、酱油、麻油、胡椒粉、湿淀粉、水调好的酱汁倒入锅里，迅速炒匀盛出即可。