肉末豆腐怎么做
有一些朋友经常问我肉末豆腐怎么做，今天告诉大家一个肉末豆腐的家常做法。首先将豆腐切小块，榨菜切碎。然后热锅中放入油。再加入葱末，姜末爆香，加入肉末，迅速翻炒。加入生抽，加入盐，加入榨菜。然后翻炒均匀。然后在豆腐上淋上肉末和汤汁。冷水三锅带水开，以后再蒸至十分钟。这时候就可以出锅了，淋上香油就可以了。还有另外一个肉沫豆腐的做法。首先要准备日本豆腐肉末，还有调味料。首先将日本豆腐切成长度差不多的小段。然后平底锅倒入油，放豆腐，小火慢煎。然后见一面再翻煎另一面。这时候把煎好的豆腐用木铲拨到一边，爆香葱姜。然后倒入肉末翻炒几下。肉末变色，以后倒入生抽，加入盐糖，蚝油。再倒入少许的水。盖上锅盖闷一分钟。就可以做好了。
