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棒棒鸡是什么

2022.02.25 分享

美食的多种多样，更是满足了人类味蕾上的多种多样。有有名的重庆火锅，广东的老火靓汤，潮汕菜等等。今天我们要介绍的是棒棒鸡。那么棒棒鸡是什么呢?棒棒鸡又名嘉定棒棒鸡、乐山棒棒鸡。是四川特色菜中的凉菜类型。主要肉材是去良种汉阳鸡，将其去骨后，煮熟后，用木棒将鸡肉锤软后食用。味道包含里酸甜苦辣咸，五味俱全。口味十分独特，符合现代人的轻松追求，且是熟食中选择的必备佳肴之一，十分的开胃，刺激味蕾，是餐桌必备菜色选择。

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