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小炒玫瑰肉是哪里的菜

2020.07.26 分享

每个地方都有每个地方的特色菜，能体现当地的民俗和风味，拿小炒玫瑰肉来说，不仅名字好听,而且历史悠久，象形很多人都吃过。那小炒玫瑰肉是哪里的菜？属于八大菜系中的湘菜。湘菜擅长香辣和算啦，具有浓郁的民族风味。小炒玫瑰肉的做法也很简单，先准备号猪肋条肉（五花肉）、辣椒以及各种配料，然后将五花肉洗干净切片，再下油锅煸炒，炒制五六分熟的时候加入辣椒再煸炒，起锅前放上各种调料即可。由于湘菜比较辣，自己在家炒的时候可以根据个人口味放入适量辣椒。