自制吉祥如意卷

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋三个打在碗里
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  第二步
  2.用筷子打匀，可以打久一点，细一点
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  第三步
  3.用漏勺把上面的泡沫滤出
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  第四步
  4.胡萝卜和葱姜蒜一起剁碎
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  第五步
  5.这个平底锅是不沾底的，所以只是抹了点油，没有放多少油了
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  第六步
  6.用勺舀把蛋液舀在锅里，注意量，多了就会厚点，少了会薄点。
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  第七步
  7.煎好一面后翻一面
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  第八步
  8.两面煎好后放盘里
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  第九步
  9.瘦肉剁碎
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  第十步
  10.瘦肉里加一个鸡蛋
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  第十一步
  11.加入胡萝卜碎加入盐和十三香拌匀
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  第十二步
  12.拌匀后铺在蛋皮上
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  第十三步
  13.为了好看，我特地放了四根西芹在里面，这里只拍到了两根。后来又加了两根进去
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  第十四步
  14.慢慢地卷起来
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  第十五步
  15.放到笼屉里大火蒸五六分钟
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  第十六步
  16.蒸好后切成段即可了。