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吉祥如意卷
如意卷
如意卷

如意卷

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.01.10 09:08

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主料

辅料

  • 水淀粉 ：少许
  • 盐 ：少许
  • 胡椒粉 ：少许
  • 姜粉 ：适量
  • 料酒 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆腐皮泡软；
  • 第二步
    2. 咸蛋取出蛋黄，豆腐焯水。分别用刀背压成蓉；混合蛋白和豆腐蓉。
  • 第三步
    3. 铺开豆腐皮，分别铺上蛋白豆腐蓉、蛋黄蓉、腊肠，卷起。用蛋清粘住封口。
  • 第四步
    4. 大火蒸15分钟，取出切段。
  • 第五步
    5. 将调料混合，调水淀粉。浇在摆盘好的卷上即可。

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吉祥如意卷 吉祥如意卷
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