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自制花边披萨
自制花边披萨

自制花边披萨

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.02 12:28

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主料

  • 发面 :250

辅料

  • 茄汁鱼罐头 :适量
  • 烤肠 :适量
  • 火腿肠适量
  • 马苏里拉奶酪 :50
  • 泰式甜辣酱 :适量
  • 洋葱圈 :适量
  • 番茄酱适量
  • 香菇丁 :适量
  • 番茄丁 :适量
  • 尖椒丁 :适量

具体步骤

  • 自制花边披萨的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需材料(大合影)
  • 自制花边披萨的做法图解二
    第二步
    2.火腿肠切成2cm左右小段备用
  • 自制花边披萨的做法图解三
    第三步
    3.事先准备好发面,擀成圆饼状,适量涂抹番茄酱和泰式甜辣酱
  • 自制花边披萨的做法图解四
    第四步
    4.再揪一小团发面,擀成与火腿肠高度一致的面皮,将火腿肠卷一下,然后底部稍蘸点水沿面饼依次均匀装饰一下(说起来有点复杂,做起来不复杂哦)
  • 自制花边披萨的做法图解五
    第五步
    5.烤盘上涂一层食用油,(我没有烧烤用纸,这样可以防止粘连)将面饼放在烤盘上,然后依次把馅料铺在饼中央
  • 自制花边披萨的做法图解六
    第六步
    6.其实也没有什么固定的馅料,鼓励DIY,然后均匀撒一层马苏里拉奶酪
  • 自制花边披萨的做法图解七
    第七步
    7.然后我用茄汁鱼的汤汁点缀了一下花瓣
  • 自制花边披萨的做法图解八
    第八步
    8.烤箱220度,预热10分钟,上下火20分钟后(由于烤箱功率不同,你可根据实际情况掌握火候)取出,再放上适量尖椒丁、番茄丁和一层奶酪,再烤5分钟就好了
  • 自制花边披萨的做法图解九
    第九步
    9.可以拉出丝哦

烹饪技巧

  • 1.我用自发粉和一盒250ml的牛奶和的面,里面适当加了点盐,但由于第一次用烤箱做,烤出面饼稍有一点干,希望与其他豆友探讨这个问题哈!2.我以前用电饼铛做的,还是比较喜欢那个味道,如果你还没有败烤箱,可以用电饼铛试一下哈。3.关于烤箱预热的问题,我想科普一下,现学现卖哈,就是说空烤箱定时10分钟左右,等烤箱预热好后,里面的电管不红了就预热好了,据说是可以使烤的食物受热更加均匀,试验中。。4.如果你没有马苏里拉奶酪也没关系,可以去超市买那种奶酪片,除了拉丝效果不好,味道倒也过得去!!(我以前用过)

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