妈妈教我做烧茄子

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 07:43

• 3632人看过
• 1122
• 收藏

主料

• 茄子 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 八角 ：适量
• 干辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.茄子去皮，滚刀切块。
• 第二步
  2.均匀的裹上一层淀粉。
• 第三步
  3.把茄子放入六、七成热的油里炸制。
• 第四步
  4.待炸制软烂捞出，沥掉多余油脂。
• 第五步
  5.锅留少许油，依次放入八角、蒜片、干辣椒炒出香味。
• 第六步
  6.再放茄子翻炒均匀，再倒酱油煸炒。
• 第七步
  7.放少许白糖炒匀，关火。ok

烹饪技巧

• 茄子一定要炸透。

1122

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

123吃晚餐

共有456个成果

TA的其他成果

查看全部

烧茄子

23

已被13985人参考

烧茄子，顾名思义是一道以茄子为主要原材料才用了烧炒的手法将其制作成熟的，这道菜品成熟之后闻起来味道十分的鲜香，远远的就能够闻见茄子的茄香味十分的浓厚，吃一口茄子……

包含食材

• 鸡蛋
• 茄子

相关做法

鸡蛋 茄子

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

热门推荐

• 清炖排骨
• 便当饭团
• 摩卡咖啡
• 烤橘子
• 山药怎么做好吃又简单
• 鸡蛋布丁的做法
• 孕妇补铁
• 煎牛排

全部其他的“烧茄子”做法

• 
  家有好菜欢乐多
• 
  月圆食神
• 
  鸡腿归我
• 
  柳绿无烟

妈妈教我做烧茄子评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……