十分诱人的粉丝蒸扇贝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

• 扇贝 ：4只

辅料

• 油 ：适量
• 蒜蓉辣椒酱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 粉丝 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.扇贝一开二，肉洗净。扇贝壳摆放着碟子上，先铺放适量的粉丝（提前浸泡湿润），然后铺上扇贝肉，接着加入适量的蒜蓉辣椒酱和酱油，最后淋适量的花生油。
• 
  第二步
  2.按照上述方法，准备第二碟扇贝。
• 
  第三步
  3.蒸锅里加入适量的清水，烧开。
• 
  第四步
  4.水烧开后加入扇贝，盖锅蒸12分钟。
• 
  第五步
  5.锅里加入适量的花生油，烧滚后，用锅铲装起，淋到扇贝肉上。
• 
  第六步
  6.同上，给第二碟扇贝淋上熟油。完成！

烹饪技巧

• 粉丝垫底，然后再放扇贝肉，再放酱料，这样蒸出来的粉丝吸收了汁，更好吃，扇贝肉也鲜嫩！

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