美味的焖带鱼

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.15 06:39

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主料

• 带鱼 ：600

辅料

• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 姜粉 ：适量
• 糖 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 面粉 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.带鱼洗净切段
• 
  第二步
  2.放入盐、料酒、姜粉、葱腌两个小时
• 
  第三步
  3.放入适量干面粉
• 
  第四步
  4.锅中放油，将带鱼煎一下
• 
  第五步
  5.煎好的带鱼备用
• 
  第六步
  6.高压锅内放入酱油、糖、醋、少量盐、适量水放
• 
  第七步
  7.调到煮鱼的那一档
• 
  第八步
  8.电压力锅排完压之后即可将盖打开，把鱼盛出来

烹饪技巧

• 1、腌鱼没有姜粉也可以用姜沫代替2、干面粉少量的放些就可以了3、放到高压锅里焖的时候放少量水即可，这个锅不下汤，放少量水就是为了不糊锅4、这么焖好的鱼刺不是酥的，要想有酥刺的效果就把档再向下调一下，焖的时间长点。

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