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做法
自制绿豆糕(简单版)

自制绿豆糕(简单版)

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 05:48

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主料

辅料

  • 蜂蜜适量
  • 油 :适量
  • 芝麻核桃粉 :适量
  • 黑豆渣 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.绿豆提前一天浸泡,去绿豆皮(手搓,勤换水)

  • 第二步

    第二步

    2.去皮绿豆上锅至可以用手轻易捏碎的程度,趁热用勺子压成泥状;芯是豆渣+芝麻核桃+蜂蜜+油+小火翻成团;绿豆泥+蜂蜜+油+小火翻炒成团

  • 第三步

    第三步

    3.将绿豆泥填进模具里,中间压个坑,放馅再薄薄盖一层绿豆泥,压紧成型

  • 第四步

    第四步

    4.成型摆好(题外话:家里人口不多的,可以少弄一点,要不然多了吃不完~)

  • 第五步

    第五步

    5.烤箱预热150度5分钟

  • 第六步

    第六步

    6.开吃,喜欢的可以将蜂蜜替换成白糖,芯可以换成别的豆沙馅什么的

烹饪技巧

  • 除了去豆皮麻烦点,其他都没什么难事,而且豆子都在锅里超过,也可以不进烤箱,脱模都可以吃

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