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鲜美的香菇西兰花
鲜美的香菇西兰花

鲜美的香菇西兰花

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:46

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主料

辅料

  • 淀粉适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 蚝油 :适量
  • 香油 :适量
  • 糖 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 鲜美的香菇西兰花的做法图解一
    第一步
    1.新鲜的小朵香菇洗净去跟,切十字花,姜。大蒜切片
  • 鲜美的香菇西兰花的做法图解二
    第二步
    2.西兰花撕小块,锅内加入水、盐和少许的油烧开,放入西兰花煮1分钟
  • 鲜美的香菇西兰花的做法图解三
    第三步
    3.西兰花捞出过冷水
  • 鲜美的香菇西兰花的做法图解四
    第四步
    4.香菇焯水
  • 鲜美的香菇西兰花的做法图解五
    第五步
    5.香菇焯水后捞出,挤干水分,准备好水淀粉
  • 鲜美的香菇西兰花的做法图解六
    第六步
    6.锅内加油,放入大蒜、姜爆香
  • 鲜美的香菇西兰花的做法图解七
    第七步
    7.加入香菇煸炒出香味,加盐、糖、蚝油煸炒
  • 鲜美的香菇西兰花的做法图解八
    第八步
    8.加入西兰花和少许的盐大火煸炒
  • 鲜美的香菇西兰花的做法图解九
    第九步
    9.最后加水淀粉勾芡,滴入少许的香油即可
  • 鲜美的香菇西兰花的做法图解十
    第十步
    10.香菇西兰花搭配炒出来很好吃的

烹饪技巧

  • 香菇焯水后捞出,挤干水分,西兰花焯水,煮1分钟就可以了,不能时间太久,西兰花不容易入味,用水淀粉勾芡,可以吸收汤汁,味道好.

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