家常菜茶树菇烧五花肉

具体步骤

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  第一步
  1.取干茶树菇50g，用水泡发
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  第二步
  2.去其根蒂尾部，洗净，用刀切成2段
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  第三步
  3.五花肉切小块
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  第四步
  4.红辣椒洗净后斜切成段
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  第五步
  5.五花肉放进冷水锅，加2个八角同煮，水烧开后捞出肉，用冷水冲洗沥干
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  第六步
  6.热油锅放入1小勺白糖，炒糖色
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  第七步
  7.放入五花肉煸炒
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  第八步
  8.加少许料酒
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  第九步
  9.放适量酱油
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  第十步
  10.翻炒片刻，加水大火烧开，加盖，转小火焖20分钟
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  第十一步
  11.放入茶树菇，加盖再焖10分钟
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  第十二步
  12.加红辣椒
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  第十三步
  13.放少许食盐
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  第十四步
  14.翻炒至收汁即可