营养丰富的带鱼扒白菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材，带鱼洗净放少许的白酒腌制一下。
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  第二步
  2.白菜切长条，葱切段，姜、大蒜切片
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  第三步
  3.锅内放油，略微多一点，放入带鱼煎炸
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  第四步
  4.煎炸两面金黄，一定要煎透
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  第五步
  5.另起锅，锅内放油，加入花椒炸出香味捞出
• 第六步
  6.放入姜、大料、大蒜、葱爆香
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  第七步
  7.加入煎炸好的鱼，烹入白酒，加酱油、醋、糖、盐
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  第八步
  8.加入足量的水
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  第九步
  9.白菜放在上面，
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  第十步
  10.中火熬煮20分钟左右，
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  第十一步
  11.大火收汁，加入水淀粉勾芡即可
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  第十二步
  12.可以加一点韭菜，也可以加点香菜，做好的带鱼扒白菜