家常菜鸡蛋炒苦瓜

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜切成薄片，不要切太厚，会很苦。
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  第二步
  2.清水放盐浸泡片刻。
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  第三步
  3.青椒、蒜瓣切碎。
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  第四步
  4.鸡蛋打散，加入些许食盐。
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  第五步
  5.油烧至七成热，放入鸡蛋，炒成小块。
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  第六步
  6.锅烧油，放入青椒、蒜瓣爆香。
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  第七步
  7.倒入苦瓜翻炒。
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  第八步
  8.翻炒至半成熟，倒入炒好的鸡蛋。
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  第九步
  9.加入生抽、少许味精。
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  第十步
  10.加入五香粉翻炒片刻即可出锅。