在家做的土豆丝卷饼

具体步骤

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  第一步
  1.称好面粉
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  第二步
  2.倒入沸水搅成絮状
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  第三步
  3.和成面团，醒半个小时
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  第四步
  4.这时候准备土豆丝
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  第五步
  5.土豆丝擦好，淘洗几遍，拿清水泡上
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  第六步
  6.胡萝卜擦丝，蒜切碎
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  第七步
  7.坐锅入油
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  第八步
  8.下花椒小花榨出香味后捞出
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  第九步
  9.下干辣椒
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  第十步
  10.倒入沥干水水分的土豆丝
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  第十一步
  11.倒入半勺白醋
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  第十二步
  12.倒少许十三香
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  第十三步
  13.下胡萝卜丝
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  第十四步
  14.加盐
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  第十五步
  15.炒至八分熟的时候下蒜碎
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  第十六步
  16.倒入鸡精
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  第十七步
  17.炒匀后关火，倒半勺白醋
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  第十八步
  18.稍凉再倒少许香油
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  第十九步
  19.把醒好的面分两份
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  第二十步
  20.取一份搓成长条
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  第二十一步
  21.揪成小剂子
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  第二十二步
  22.团圆按扁，擀成饼子皮大小
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  第二十三步
  23.抹油
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  第二十四步
  24.放上一层
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  第二十五步
  25.擀薄擀大
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  第二十六步
  26.平底锅刷薄油
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  第二十七步
  27.倒入薄饼
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  第二十八步
  28.中小火，烙至两成上色即可
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  第二十九步
  29.看看，还挺薄吧
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  第三十步
  30.等我来就这点土豆丝
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  第三十一步
  31.取一张，包上土豆丝，卷好
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  第三十二步
  32.虽说费点事，但是真好吃呀