「自创」蒜苗炒腊肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:41

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主料

• 腊肉 ：100

辅料

• 老抽 ：适量
• 姜 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 蒜苗 ：适量
• 葱 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好原料中所说的食材，将腊肉清洗干净，用水浸泡一晚上
• 
  第二步
  2.放入锅内，加入适量的花椒，煮至用筷子能轻松的插透腊肉
• 
  第三步
  3.蒜苗洗净，切成马耳朵形，葱、姜切段
• 
  第四步
  4.煮好的腊肉切成片
• 
  第五步
  5.锅内不要加入油，中小火炒腊肉，炒出油来，加入蒜苗梗翻炒几下
• 
  第六步
  6.加依次加入蒜苗，一两滴老抽，鸡精即可。

烹饪技巧

• 放入锅内，加入适量的花椒，煮至用筷子能轻松的插透腊肉锅内不要加入油，中小火炒腊肉，炒出油来，加入蒜苗梗翻炒几下

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