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自制煎茄饼
自制煎茄饼

自制煎茄饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.06 10:29

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主料

  • 茄子两个
  • 面粉 :100

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡蛋2个
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自制煎茄饼的做法图解一
    第一步
    1.将茄子洗好,葱去皮洗净
  • 自制煎茄饼的做法图解二
    第二步
    2.准备好面粉
  • 自制煎茄饼的做法图解三
    第三步
    3.打上两个鸡蛋。加鸡蛋饼能够有香气还有金黄色的色泽。
  • 自制煎茄饼的做法图解四
    第四步
    4.加入水。搅匀
  • 第五步
    5.加点葱末
  • 自制煎茄饼的做法图解六
    第六步
    6.锅热后加入油
  • 自制煎茄饼的做法图解七
    第七步
    7.将茄子片,裹上面
  • 自制煎茄饼的做法图解八
    第八步
    8.将裹上面的茄子放入锅中煎炸
  • 自制煎茄饼的做法图解九
    第九步
    9.以国内可以多放几个
  • 自制煎茄饼的做法图解十
    第十步
    10.炸至金黄色的时候盛出

烹饪技巧

  • 茄子切成片的过程忘记拍下来了。这次失败的点,面粉倒多了,事实上做的时候加了两小碗的面,做完这个还加了点小白菜,又弄了一堆饼。最后饼干了切成块,做成汤了。一个菜引发了三个菜谱,由于忘记拍照片,只能上传这一个。

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