自制韩式石锅拌饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:40

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主料

• 米饭 ：1碗

辅料

• 豆芽 ：40
• 韩式辣酱 ：3勺
• 香油 ：适量
• 桔梗 ：40
• 胡萝卜 ：40
• 菠菜 ：40
• 西葫芦 ：40

具体步骤

• 
  第一步
  1.胡萝卜、西葫芦、豆芽、菠菜洗净，将胡萝卜、西葫芦切丝。
• 
  第二步
  2.胡萝卜、西葫芦分别炒熟，豆芽、菠菜焯熟，放入盘中备用。
• 
  第三步
  3.锅内刷上香油。
• 
  第四步
  4.放入米饭，压实。
• 
  第五步
  5.码好备用的菜肴后，再码放上桔梗。
• 
  第六步
  6.放火上小火烧热，锅边的米饭出金黄色的锅巴时，取下。平底锅中煎个鸡蛋放在菜的上面，拌上韩式辣酱即可食用了。 如果口味重，可以加些美极鲜酱油。

烹饪技巧

• 焯水的菜不可焯过长时间，焯后攥去水分。

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韩式石锅拌饭

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