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猴头菇猪骨汤
猴头菇猪骨汤

猴头菇猪骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.22 09:10

这道由猪骨和枸杞,红枣,和猴头菇经过一个多小时精心熬制而成的汤十分养胃。猴头菇是中国自古以来的名贵菜肴,它肉质十分鲜嫩,味香,入口鲜美,是中国的四大名菜之一,猪骨汤能祛寒气且富含丰富的蛋白质,钙质,深受人们喜爱,这两者皆有养胃健脾的作用,是一道老少皆宜的菜肴。

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主料

辅料

具体步骤

  • 猴头菇猪骨汤的做法图解一
    第一步
    1.猪骨同姜片冷水下锅,焯掉血水后洗净备用;
  • 猴头菇猪骨汤的做法图解二
    第二步
    2.猴头菇提前泡发一下;
  • 猴头菇猪骨汤的做法图解三
    第三步
    3.然后撕成小朵备用;
  • 猴头菇猪骨汤的做法图解四
    第四步
    4.花生,核桃仁,陈皮,蜜枣等洗净;
  • 猴头菇猪骨汤的做法图解五
    第五步
    5.胡萝卜去皮切滚刀块;
  • 猴头菇猪骨汤的做法图解六
    第六步
    6.把所有食材都放入煲中,煮开;
  • 猴头菇猪骨汤的做法图解七
    第七步
    7.后转小火煲两个小时左右,加盐调味即可!

烹饪技巧

  • 一般煲汤两个小时,炖汤就三个小时最为合适!鱼汤就一个小时左右!

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蓝菩提

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猴头菇猪骨汤 猴头菇猪骨汤
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猴头菇猪骨汤用到的食材主要是猴头菇和猪骨,猴头菇有助于血液循环,并且具有增强免疫力的功能,猪骨则含有丰富的蛋白质以及钙质,补充人体所需的营养物质,将猴头菇和猪骨……

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