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让人怀念的红豆薏米粥
让人怀念的红豆薏米粥

让人怀念的红豆薏米粥

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:39

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主料

辅料

具体步骤

  • 让人怀念的红豆薏米粥的做法图解一
    第一步
    1.冰糖,糯米,红豆,薏米,黑米,葡萄干。
  • 让人怀念的红豆薏米粥的做法图解二
    第二步
    2.红豆洗净,先用温水浸泡4个小时左右。
  • 让人怀念的红豆薏米粥的做法图解三
    第三步
    3.薏米和黑米洗净,用温水浸泡三四个小时。
  • 让人怀念的红豆薏米粥的做法图解四
    第四步
    4.葡萄干洗净,糯米洗净,备用。
  • 让人怀念的红豆薏米粥的做法图解五
    第五步
    5.砂锅放水,放入浸泡过的红豆,先小火烧热砂锅,再大火烧开,转中小火熬煮。然后关火,盖盖焖10分钟。
  • 让人怀念的红豆薏米粥的做法图解六
    第六步
    6.之后,放入浸泡过的薏米和黑米,煮开,关火焖10分钟左右。
  • 让人怀念的红豆薏米粥的做法图解七
    第七步
    7.之后,放入糯米,煮开。
  • 让人怀念的红豆薏米粥的做法图解八
    第八步
    8.放入葡萄干,再次煮开。
  • 让人怀念的红豆薏米粥的做法图解九
    第九步
    9.放入冰糖,煮至冰糖溶化,关火,焖5分钟。
  • 让人怀念的红豆薏米粥的做法图解十
    第十步
    10.红豆和薏米都已煮至开花并彻底烂开。盛出即可。

烹饪技巧

  • 1、红豆和薏米都不易煮开花,所以提前浸泡三四个小时。2、砂锅存热能力强,红豆和薏米放入砂锅煮开后,焖一会,更容易煮烂。

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