自己做的西红柿揪面片

具体步骤

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  第一步
  1.准备面粉。
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  第二步
  2.加入安琪酵母粉。
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  第三步
  3.加入泡打粉。
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  第四步
  4.用温水和面，然后醒面半小时。
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  第五步
  5.西红柿。洗净。
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  第六步
  6.葱姜，切丝。
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  第七步
  7.西红柿，切块。
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  第八步
  8.热油锅。
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  第九步
  9.放入葱姜。爆香。
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  第十步
  10.加入西红柿，翻炒。
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  第十一步
  11.西红柿，炒软烂，加入热水。
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  第十二步
  12.鸡蛋单独的打入碗中。
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  第十三步
  13.分别将2个鸡蛋，倒入锅中。转大火，让鸡蛋迅速的固定。
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  第十四步
  14.面醒好后，擀成薄片。
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  第十五步
  15.用刀切成一寸宽的条。
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  第十六步
  16.拿起一条，揪成一寸左右，放入锅中。
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  第十七步
  17.全部揪好，然后转中火，煮5分钟左右。
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  第十八步
  18.加入盐。
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  第十九步
  19.加入鸡精。
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  第二十步
  20.最后撒香葱和胡椒粉，搅拌均匀，即可。