大骨汤（原创）

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.04 04:02

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主料

• 猪大骨头 ：500

辅料

• 白玉菇 ：10个
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 白萝卜 ：1根
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 红枣 ：8个
• 香菇 ：8个
• 袖珍菇 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.大骨头洗净，用水泡一会，去掉血水
• 第二步
  2.姜蒜切片，红枣去蒂备用
• 第三步
  3.白萝卜切厚片备用
• 第四步
  4.菌菇洗净，备用
• 第五步
  5.压力锅内放水，将菌菇全部放进去（大骨头先放垫底）
• 第六步
  6.水烧开后，放入一勺料酒
• 第七步
  7.放入白萝卜
• 第八步
  8.盖上压力锅，小火炖30分钟
• 第九步
  9.压力锅卸压后，放入盐
• 第十步
  10.出锅装盘

烹饪技巧

• 汤本身非常的鲜美，不用再加其他调料。我在压力锅炖完后又放入汤锅，继续炖了1小时，这样汤更鲜美，怕麻烦的，这样就可以了。

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