家常菜萝卜红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉用水洗干净，去掉杂毛，放入锅里加水，放点料酒焯水
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  第二步
  2.焯好后，洗净切成小块
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  第三步
  3.锅里放油，烧热后倒入切好的肉，放入生姜和葱一起煸炒，加点料酒一起翻炒。
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  第四步
  4.肉煸的出油后，放一勺白糖，适量生抽继续翻炒上色
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  第五步
  5.肉煸好后加入水与肉齐平，可以适当加点生抽调色，大火烧开转小火慢烧
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  第六步
  6.萝卜洗净切滚刀块备用
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  第七步
  7.大概半小时后，肉已经烧的有点熟后，萝卜到进去一起烧，加两匙盐调味，烧开后转终于继续烧
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  第八步
  8.等肉烧至熟后，萝卜也熟了，放一匙鸡精大火收一会汤汁后就可以出锅了