超级简单的牛肉干

具体步骤

• 
  第一步
  1.清洗牛肉，切拳头大小的快
• 
  第二步
  2.将锅中加入生姜、水，以浸没肉块为准
• 
  第三步
  3.煮沸后加入肉块保持微沸状态
• 
  第四步
  4.煮至肉中心无血水为止
• 
  第五步
  5.将肉凉透后，切3--5毫米厚的薄片，注意应顺着肉纤维的方向切
• 
  第六步
  6.切丝，再切丁
• 
  第七步
  7.电高压锅桶中放盐、酱油、白糖、五香粉、辣椒粉
• 
  第八步
  8.加适量的水煮开，将肉丁放入锅内
• 
  第九步
  9.按下煮牛肉键即可
• 
  第十步
  10.煮好后，倒入铁锅中，加味精、黄酒再煮开
• 
  第十一步
  11.铁铲翻动至汁液全部吸收到肉里，但不要糊锅
• 
  第十二步
  12.关火，装盘