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香而不腻的汆丸子
香而不腻的汆丸子

香而不腻的汆丸子

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:33

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主料

  • 猪肉馅 :200

辅料

  • 香油 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 白菜适量
  • 淀粉适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 香而不腻的汆丸子的做法图解一
    第一步
    1.肉馅中加水搅拌
  • 香而不腻的汆丸子的做法图解二
    第二步
    2.加水淀粉搅拌
  • 香而不腻的汆丸子的做法图解三
    第三步
    3.加葱、味精搅拌
  • 香而不腻的汆丸子的做法图解四
    第四步
    4.锅中放适量的清水,放白菜
  • 香而不腻的汆丸子的做法图解五
    第五步
    5.小火,锅中水冒泡时,汆丸子入锅
  • 香而不腻的汆丸子的做法图解六
    第六步
    6.全部放完后,大火烧开,转小火,煮熟后,加盐、味精、香油搅拌均匀即可
  • 香而不腻的汆丸子的做法图解七
    第七步
    7.盛入盆中

烹饪技巧

  • 1.肉馅中加水时,可一次加足,也可分次加,水的多少取决于,只要是丸子能够成型就行2.主要是顺着一个方向搅拌,搅上劲后才行,使肉馅完全吸收进水份。3.大家可以放点姜末,因为我不爱吃姜,所以没放。

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