肉皮冻（懒人版）

具体步骤

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  第一步
  1.准备适量猪皮。
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  第二步
  2.在清水中反复清洗干净。
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  第三步
  3.把洗净的猪皮放入锅中加入适量水煮10分钟，
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  第四步
  4.煮好的猪皮倒出来凉凉一下。
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  第五步
  5.拿一把小刀把猪皮内层的油脂都刮掉。
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  第六步
  6.然后再把猪皮切成丝。
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  第七步
  7.锅中倒入适量开水，加入适量盐、八角、香料。
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  第八步
  8.然后把猪皮丝放入大火煮开后改小火煮1个小时，然后倒入出来放入保鲜盒内冷藏一碗水。
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  第九步
  9.芹菜和胡萝卜切丁放入开水中煮熟。
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  第十步
  10.大蒜捣碎成蒜米。
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  第十一步
  11.冷藏过夜的肉片已经成冻了。
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  第十二步
  12.把肉片冻倒出来后切片。
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  第十三步
  13.捣碎的大蒜内加适量生抽、陈醋、辣椒酱、盐搅拌均匀。
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  第十四步
  14.把灼烫熟的芹菜和胡萝卜倒入切好的肉片冻内，然后再把上步骤调好的汁倒入，搅拌均匀即可。