口感好的糯米藕

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:32

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主料

• 藕 ：500
• 糯米 ：200

辅料

• 冰糖 ：适量
• 糖桂花 ：适量
• 红糖 ：适量
• 红枣 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先准备好主要材料,糯米提前两小时泡好,藕洗净去皮
• 
  第二步
  2.在藕的一头切开,把泡好的糯米塞进藕孔中.用筷子塞实.
• 
  第三步
  3.塞好的样子
• 
  第四步
  4.用牙签把两节藕固定好
• 
  第五步
  5.把红糖,冰糖,红枣,藕,放入锅中,加水,没过藕.大水煮开,小米煮一个半到两个小时
• 
  第六步
  6.煮好后,晾凉,最好放一夜再吃,这样更入味
• 
  第七步
  7.把藕切片,把煮藕的水再熬一下,熬成浓一点的汤汁,再加一些糖桂花.OK,完活儿

烹饪技巧

• 煮好后晾一夜再吃会更入味.煮藕的汤汁熬的浓一点后再往藕上浇,味道会更好.

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冰糖姑娘

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糯米藕

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糯米藕属于南方的特色菜之一，主要是由糯米和藕加入一些白砂糖蒸制而成的，将白砂糖均匀的撒入藕孔之中，保证味道深深的浸入藕中。最后再将糯米灌入藕孔中就可以进行蒸制了……

包含食材

• 藕
• 糯米

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