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最爱的糯米藕
最爱的糯米藕

最爱的糯米藕

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:30

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主料

辅料

  • 干桂花 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 最爱的糯米藕的做法图解一
    第一步
    1.准备糯米。
  • 最爱的糯米藕的做法图解二
    第二步
    2.莲藕,洗净。
  • 最爱的糯米藕的做法图解三
    第三步
    3.准备干桂花。
  • 最爱的糯米藕的做法图解四
    第四步
    4.糯米用冷水浸泡1小时左右。
  • 最爱的糯米藕的做法图解五
    第五步
    5.莲藕一切两半,将泡好的糯米塞入藕中间。
  • 最爱的糯米藕的做法图解六
    第六步
    6.然后再对上,用绳子绑好,用牙签扎几个眼。
  • 最爱的糯米藕的做法图解七
    第七步
    7.盖锅盖,大火蒸一小时。
  • 最爱的糯米藕的做法图解八
    第八步
    8.蒸熟后,盛入盘中,晾凉。
  • 最爱的糯米藕的做法图解九
    第九步
    9.干桂花用温水浸泡。
  • 最爱的糯米藕的做法图解十
    第十步
    10.加入一大勺白糖。
  • 最爱的糯米藕的做法图解十一
    第十一步
    11.在锅内小火熬2分钟左右。
  • 第十二步
    12.然后盛出备用。
  • 最爱的糯米藕的做法图解十三
    第十三步
    13.将晾凉的糯米藕切片,淋上糖桂花即可。

烹饪技巧

  • 用牙签扎藕是防止蒸糯米的时候热气没地出,藕片容易裂。

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