家有大厨之鱼头豆腐汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:29

• 4157人看过
• 1502
• 收藏

主料

• 鱼头鱼尾 ：500
• 冻豆腐 ：240

辅料

• 枸杞子 ：适量
• 油 ：适量
• 小葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 娃娃菜 ：1棵
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鱼头和鱼尾清洗干净。
• 
  第二步
  2.锅里放适量的油，油温下鱼头和鱼尾。
• 
  第三步
  3.煎至两面略焦黄。
• 
  第四步
  4.盛入砂锅，加满清水，放葱和姜。
• 
  第五步
  5.当鱼汤煮出奶油色加盐调味。
• 
  第六步
  6.下冻豆腐。
• 
  第七步
  7.冻豆腐煮好后下娃娃菜。
• 
  第八步
  8.最后撒点枸杞装饰。

烹饪技巧

• 1.鱼要煎透才能煮出乳白色。2.盐要等到鱼汤呈乳白色才能放。3.豆腐可选择冻豆腐或新鲜豆腐。

1502

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

诱惑你的鼻子

共有447个成果

TA的其他成果

查看全部

鱼头豆腐汤

152

已被9870人参考

用姜去除鱼头的腥气，豆腐又是上乘的豆类佳品。姜可以暖胃，放在这道汤里让人喝下去以后会感觉到暖暖的很舒服，对人的身体很有益处，姜还有多糖和微量元素，姜不仅调味还能……

包含食材

• 豆腐

相关做法

豆腐

• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞

热门推荐

• 红烧兔肉
• 竹笋的切法大全图解
• 油菜可以做什么菜
• 大饼
• 醋溜土豆丝
• 椒盐虾的做法
• 香辣干锅虾
• 皮蛋拌豆腐

全部其他的“鱼头豆腐汤”做法

• 
  健康食尚
• 
  品百味
• 
  小莉莉的小厨房
• 
  环绕指尖的厨房

家有大厨之鱼头豆腐汤评论

发表评论需要登录

评论

• 
  麻婆豆腐

  麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  豆腐白菜瘦肉粥

  豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，……