家有大厨之糖醋鱼块

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.04 11:34

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主料

• 鱼 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 黄豆 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 姜 ：适量
• 白糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 醋 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.提前将黄豆泡好备用~~我是提前一天泡滴~~
• 第二步
  2.鱼去头~切成块~再进行小块分割~剔除刺儿~
• 第三步
  3.先将姜片、葱块、蒜片将鱼块放入锅内煎炸~
• 第四步
  4.取一个碗，放入酱油、盐、醋、料酒、白糖~酸甜的酱汁就做好啦~
• 第五步
  5.将鱼肉放入锅内，倒入调好的酱汁~加入一定水~煮沸后放入黄豆~~
• 第六步
  6.淀粉与水调和~
• 第七步
  7.将淀粉放入锅中~煮沸关火~
• 第八步
  8.先将鱼块放入碗中~再将酱汁浇在鱼块上~
• 第九步
  9.做好啦~~开动吧~~

烹饪技巧

• 鱼比较容易粘锅~多放一些油~煎好的鱼也比较容易散~所以放入酱汁以后就不要翻动了哦~~

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糖醋鱼块

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鱼是我们日常生活中经常吃到的一种食物，具有很高的蛋白质含量，所以深受人们的欢迎。鱼有很多种类，例如草鱼、鲫鱼等等，而且也有许多不同做法，例如清蒸、红烧、焖炸、糖……

包含食材

• 草鱼
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