家常炸茄盒

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

• 茄子两根 ：2根
• 肉馅 ：100
• 鸡蛋 ：1个
• 面粉2两 ：100

辅料

• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜末 ：适量
• 油 ：适量
• 葱花 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子切片备用
• 
  第二步
  2.肉馅，加葱末，姜末，酱油，盐，均匀的拌在一起
• 
  第三步
  3.把拌好的肉馅，放入茄子里
• 
  第四步
  4.一点面粉，加入水，在放入鸡蛋搅拌均匀
• 
  第五步
  5.把茄子占上鸡蛋面糊
• 
  第六步
  6.放入油，油开后放入茄子，炸一会，炸成金黄色即可出锅了

烹饪技巧

• 炸的时候要用小火，要不就补很好吃了

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包含食材

• 鸡蛋
• 茄子

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