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家常菜麻酱拌菠菜
家常菜麻酱拌菠菜

家常菜麻酱拌菠菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.15 11:47

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜 :2瓣
  • 香油 :适量
  • 酱油适量
  • 白芝麻 :1小匙
  • 糖 :0.5小匙
  • 水 :适量
  • 2小匙

具体步骤

  • 家常菜麻酱拌菠菜的做法图解一
    第一步
    1.菠菜择好,洗净。
  • 家常菜麻酱拌菠菜的做法图解二
    第二步
    2.锅中放水,大火烧开。
  • 家常菜麻酱拌菠菜的做法图解三
    第三步
    3.放入菠菜飞一下水。
  • 家常菜麻酱拌菠菜的做法图解四
    第四步
    4.菠菜捞出,过凉,攥干。
  • 家常菜麻酱拌菠菜的做法图解五
    第五步
    5.芝麻酱中加入适量水,朝一个方向搅拌,再加入盐、糖、酱油、香油、醋。
  • 家常菜麻酱拌菠菜的做法图解六
    第六步
    6.拌好的芝麻酱中再加入盐、糖、酱油、香油、醋。
  • 家常菜麻酱拌菠菜的做法图解七
    第七步
    7.蒜切末。备用
  • 家常菜麻酱拌菠菜的做法图解八
    第八步
    8.将菠菜团成小圆球放入盘子中。
  • 家常菜麻酱拌菠菜的做法图解九
    第九步
    9.放上蒜末。
  • 家常菜麻酱拌菠菜的做法图解十
    第十步
    10.再撒上白芝麻。
  • 家常菜麻酱拌菠菜的做法图解十一
    第十一步
    11.浇上加工过的芝麻酱。

烹饪技巧

  • 拌芝麻酱的时候要沿着一个方向搅,这样弄好的芝麻酱才回均匀,无疙瘩。

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