家常菜雪菜炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.把雪菜约切成一厘米长。
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  第二步
  2.将葱、姜、蒜、辣椒切好。
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  第三步
  3.猪肉切丝。
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  第四步
  4.锅中放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
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  第五步
  5.倒入肉丝炒变色。
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  第六步
  6.入糖和醋（比例是2比1），加入老抽上色，炒熟装盘。
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  第七步
  7.另起一锅，烧热加入油，放入葱、姜炸香，倒入切好的雪菜炒一炒。
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  第八步
  8.见干加点水再炒到八成熟加入肉丝拌好，入味精、胡椒拌匀出锅。