#回忆#孜然牙签肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:18

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主料

• 猪肉 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 盐 ：适量
• 孜然 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉洗净，切片
• 
  第二步
  2.加入盐，酱油，料酒，白胡椒粉，蚝油，糖孜然，用手不停地抓揉十分钟，使肉能吸收的味道加少许淀粉进行抓揉，使每块里脊肉均匀粘上淀粉
• 
  第三步
  3.牙签备用
• 
  第四步
  4.用牙签把肉块串起来
• 
  第五步
  5.上锅热油，油7成热了 ，把腌制好的肉下进去
• 
  第六步
  6.等肉看起来金黄了，撒上芝麻。

烹饪技巧

• 肉腌制的时间越入味

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孜然牙签肉

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