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美美厨房之榨菜肉丝
美美厨房之榨菜肉丝

美美厨房之榨菜肉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

辅料

  • 淀粉适量
  • 大葱适量
  • 味极鲜 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美美厨房之榨菜肉丝的做法图解一
    第一步
    1.猪肉切丝后,用味极鲜和淀粉抓匀
  • 美美厨房之榨菜肉丝的做法图解二
    第二步
    2.木耳泡发,大葱斜着切段
  • 美美厨房之榨菜肉丝的做法图解三
    第三步
    3.榨菜去皮切丝
  • 美美厨房之榨菜肉丝的做法图解四
    第四步
    4.油锅加热,猪肉下锅,文火慢炒
  • 美美厨房之榨菜肉丝的做法图解五
    第五步
    5.炒到猪肉变色出油,盛出来
  • 美美厨房之榨菜肉丝的做法图解六
    第六步
    6.榨菜下锅炒半分钟
  • 美美厨房之榨菜肉丝的做法图解七
    第七步
    7.木耳下锅略炒
  • 美美厨房之榨菜肉丝的做法图解八
    第八步
    8.肉丝回锅,同时大葱下锅一起翻炒1分钟
  • 美美厨房之榨菜肉丝的做法图解九
    第九步
    9.加少许盐调味,关火

烹饪技巧

  • 榨菜如果特别咸,就提前用清水泡掉多余的盐分。

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榨菜肉丝 榨菜肉丝
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榨菜在经过炒制后变得更加脆爽可口,肉丝在经过酱油和油的炒制后变得香气扑鼻,与脆爽的榨菜配在一起后两者的香味互相融合脆爽的口感和柔软的肉丝相结合,最后再配上青红辣……

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