自己做的培根面包

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.02 10:22

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主料

• 牛奶 ：140
• 盐 ：1.5克
• 高粉 ：200
• 蛋 ：1个
• 黄油 ：25
• 低粉 ：50
• 糖 ：40
• 酵母 ：2.5克

辅料

• 培根 ：8片
• 沙拉 ：适量
• 蔬菜粒 ：适量
• 奶酪 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.揉面至可拉出膜的状态。
• 
  第二步
  2.发酵至2倍大。
• 
  第三步
  3.培根在锅里稍煎一下，才不会烤的时候会出很多水，蔬菜粒也在水里过一下，沥干。
• 
  第四步
  4.发酵好的面团，取出，排气，然后发8份，滚圆，静置10分钟，擀成椭圆形，放上培根。再次发酵后，抹上蛋液，放上蔬菜粒，铺上奶酪，用沙拉酱画出线条。
• 
  第五步
  5.185°，中层，18分钟。

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