在家做的清蒸鱼片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

• 鲢鱼肉 ：2片

辅料

• 盐 ：适量
• 葱 ：1棵
• 醋 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 姜 ：1小块
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼肉片成厚片，姜切丝 葱切葱花
• 
  第二步
  2.鱼肉用少许酱油醋盐料酒胡椒粉抓均匀腌一会，盘子底部铺一些姜丝
• 
  第三步
  3.把鱼肉码放在盘子里上面再放些姜丝
• 
  第四步
  4.入开水锅中中火蒸8—10分钟
• 
  第五步
  5.蒸好倒出盘内的汤水撒上葱花淋少许酱油
• 
  第六步
  6.烧热一些油
• 
  第七步
  7.把热油浇在鱼片上即可

烹饪技巧

• 蒸鱼要等水开再放进去蒸。

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