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口感不错的葱香发面饼
口感不错的葱香发面饼

口感不错的葱香发面饼

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.30 12:05

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主料

  • 面粉 :300
  • 酵母 :3
  • 水 :180

辅料

  • 葱油 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒粉 :适量

具体步骤

  • 口感不错的葱香发面饼的做法图解一
    第一步
    1.把酵母放入一点温水,化开,加入面粉中,再加入清水,和成面团,放在温暖的地方发酵至两倍大。
  • 口感不错的葱香发面饼的做法图解二
    第二步
    2.取出排气后,分成合适的大小,揉圆。
  • 口感不错的葱香发面饼的做法图解三
    第三步
    3.擀成大致的圆形。
  • 口感不错的葱香发面饼的做法图解四
    第四步
    4.在上面刷一层葱油后,再撒上葱花和花椒粉、盐。
  • 口感不错的葱香发面饼的做法图解五
    第五步
    5.象这样卷起来。
  • 口感不错的葱香发面饼的做法图解六
    第六步
    6.再象这亲盘起来。
  • 口感不错的葱香发面饼的做法图解七
    第七步
    7.擀成饼状。
  • 口感不错的葱香发面饼的做法图解八
    第八步
    8.放入平底锅中,先把一面烙至金黄色。
  • 口感不错的葱香发面饼的做法图解九
    第九步
    9.翻面后再烙另一面。
  • 口感不错的葱香发面饼的做法图解十
    第十步
    10.两面都烙熟后,即可食用。

烹饪技巧

  • 加入酵母的目的是让面饼可以更松软,但不用二次发酵。

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