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卤鸡蛋
卤鸡蛋（家庭版）
卤鸡蛋（家庭版）

卤鸡蛋（家庭版）

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

辅料

  • 辣椒 ：少量
  • 酱油 ：适量
  • 盐 ：1勺
  • 花椒 ：1勺
  • 香叶 ：少量
  • 八角 ：少量
  • 料酒 ：1勺
  • 白糖 ：1勺

具体步骤

  • 卤鸡蛋（家庭版）的做法图解一
    第一步
    1.准备几个鸡蛋。
  • 卤鸡蛋（家庭版）的做法图解二
    第二步
    2.准备卤料，有辣椒，花椒，八角，香味，桂皮。
  • 卤鸡蛋（家庭版）的做法图解三
    第三步
    3.锅加酱油，料酒，盐和所有配料。
  • 卤鸡蛋（家庭版）的做法图解四
    第四步
    4.放入鸡蛋卤煮。
  • 卤鸡蛋（家庭版）的做法图解五
    第五步
    5.煮几分钟后，等鸡蛋熟后捞出。
  • 卤鸡蛋（家庭版）的做法图解六
    第六步
    6.鸡蛋打破壳，以方便入味。
  • 卤鸡蛋（家庭版）的做法图解七
    第七步
    7.继续卤煮。
  • 卤鸡蛋（家庭版）的做法图解八
    第八步
    8.捞出装盘。

烹饪技巧

  • 1、卤肉汤卤蛋或素菜都美味，可以存起来放冰箱下次再使用。2、没有卤肉汤，可以按上面配方自己配制。3、鸡蛋熟后就要打破壳，再接着卤，卤好后放卤水泡一下更入味。

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卤鸡蛋 卤鸡蛋
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