鱼丸（家庭版）

具体步骤

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  第一步
  1.草鱼用盐搓洗干净，去头，去骨、去皮
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  第二步
  2.鱼肉切成丁
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  第三步
  3.剁成鱼茸
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  第四步
  4.加入鸡蛋、生抽、胡椒粉、盐、白糖搅拌均匀
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  第五步
  5.再加入韭菜，摔打至增加弹性
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  第六步
  6.做成乒乓球大小的丸子
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  第七步
  7.冷水下锅煮， 煮至透明上浮便是熟了
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  第八步
  8.捞出，装盘
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  第九步
  9.另起锅热油放入胡萝卜丝爆香后加入生抽、白糖、陈醋调汁
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  第十步
  10.调好的汁淋在鱼丸上就好咯